A Máquina do Arroz: como o preço da saca é formado

Se você produz arroz, é bem provável que 2025 tenha deixado um gosto amargo. A lavoura entregou, a produtividade foi boa, o pacote tecnológico estava em dia – mas a conta não fechou.

Em muitos meses, o preço da saca ficou abaixo do custo total, mesmo com dólar alto e paridade de exportação apontando valores bem maiores no porto de Rio Grande. A sensação foi aquela que todo produtor já teve em algum momento: “eu fiz tudo certo; quem errou foi o preço”.

Ray Dalio, ao explicar a economia, costuma dizer que ela funciona como uma máquina feita de ciclos que se repetem. Preços sobem, estimulam investimento, o excesso de investimento gera excesso de oferta, a oferta derruba os preços, os preços baixos forçam ajuste… e o ciclo continua. No arroz gaúcho entre 2022 e 2025, essa máquina rodou quase exatamente assim.